o programu

Program Digitalna transformacija i održivost u posluživanju jela i pića osmišljen je za ugostiteljske djelatnike koji žele usvojiti suvremene vještine iz područja digitalne tehnologije i održivih praksi u posluživanje hrane i pića. Program se izvodi u hibridnom obliku, koji kombinira predavanja uživo, online nastavu i praktične radionice. Tijekom programa, polaznici će se upoznati s primjenom digitalnih alata (POS sustavi, sustavi za naručivanje, digitalne blagajne), kreiranjem održivih jelovnika, korištenjem lokalnih namirnica te smanjenjem otpada u ugostiteljstvu. Praktični dio programa provodi se kod poslodavca u ugostiteljskom objektu i/ili u posebno opremljenom ugostiteljskom praktikumu. Kroz praktične zadatke i primjere iz stvarnog rada, polaznici će steći sposobnosti koje se odmah mogu primijeniti u poslovanju. Program je idealan za konobare, kuhare, voditelje objekata, kao i sve koji žele modernizirati poslovanje, poboljšati korisničko iskustvo i istovremeno pridonijeti održivom poslovanju.