o programu
Kroz ovaj program naučit ćete vještine koje su vam potrebne za pripremu raznih slatkih jela, savladavajući osnovne tehnike i trikove koji će vam omogućiti da impresionirate ostale. Pridružite nam se i otkrijte kako uz jednostavne korake možete postati samopouzdan kreator slatkih delicija, prilagođenih svakodnevnim i posebnim prilikama.
HZZ VAUČER ZA OBRAZOVANJE ZAPOSLENIH I NEZAPOSLENIH OSOBA
Program je u potpunosti pokriven vaučerom.
Turizam i ugositetljstvo
Osposobljavanje
- Posjedovanje kvalifikacije na razini 1 (osnovna škola)
- Važeća sanitarna iskaznica
- Liječnička potvrda
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije priprema jednostavnih slatkih jela, provodi se redovitom nastavom u trajanju od 225 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela programa na daljinu u stvarnom vremenu.
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja i poučavanja u trajanju od 55 sati, dijelom učenjem temeljenom na radu u trajanju od 118 sati a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika u trajanju od 52 sati.
- Odabrati sastojke za pripremu pojedinačnih slastica poštivajući recept i normative
- Samostalno odabrati primjerene uređaje i pribor za rad i racionalno ih upotrebljavati
- Pripremiti osnovna tijesta, slastičarske smjese i kreme
- Primijeniti postupke pečenja, kuhanja, zagrijavanja, smrzavanja i druge toplinske obrade slastica
- Kontrolirati kvalitetu izrađene slastice organoleptičkom kontrolom
- Rezati i oblikovati slastice
- Puniti i ukrasiti slastice
- Servirati slasticu uvažavajući vrstu i namjenu slastice
- Skladištiti namirnice obzirom na vrstu namirnice
- Promicati gastronomsku kulturu i zdrav način ishrane
- 11. Održavati sigurno higijensko i pouzdano radno okruženje korištenjem adekvatnih postupaka održavanja osobne higijene i poštivanjem propisa o zaštiti na radu
Uvjerenje o osposobljavanju za stjecanje mikrokvalifikacije priprema jednostavnih slatkih jela.
Završetkom ovog programa stječete 9 HRROO (CSVET) bodova.
CUKNI EDUKACIJU
Zanima vas Priprema jednostavnih slatkih jela?
Pošaljite nam upit za dodatne informacije ili prijave na email
POSJETITE NAS
P. Preradovića 2/3
CUKNI FORMU
